La cucina proposta da ogni ristorante a Novara di Sicilia è un omaggio alla tradizione siciliana. Gli antipasti comprendono salumi locali, formaggi stagionati come il celebre Maiorchino, olive condite, verdure grigliate o sott’olio e pane casereccio. I primi piatti sono il vero fiore all’occhiello della gastronomia locale: dalla pasta con ragù di maiale alla pasta ‘ncasciata, dalle zuppe di legumi alla pasta fresca con ricotta e menta.

I secondi sono prevalentemente a base di carne, spesso grigliata, ma anche in umido o cotta al forno. L’agnello, la salsiccia fresca, il coniglio e il maiale sono protagonisti di molte preparazioni tipiche. Non mancano ovviamente i contorni con verdure di stagione e i dolci della tradizione: cannoli, cassate, biscotti di mandorla, torte di ricotta o crostate fatte in casa.

Un altro elemento distintivo di ogni ristorante a Novara di Sicilia è l’utilizzo di prodotti a chilometro zero. Le cucine dei ristoranti locali si riforniscono da piccoli produttori del territorio, selezionando solo materie prime fresche e stagionali. L’olio extravergine d’oliva, i formaggi artigianali, le conserve, i funghi, le erbe aromatiche e persino alcuni vini locali sono tutti elementi che arricchiscono l’esperienza culinaria e valorizzano l’identità del borgo. È anche per questo che molti turisti, una volta scoperti questi tesori gastronomici, tornano volentieri nei ristoranti di Novara di Sicilia, attratti non solo dal cibo ma anche dall’esperienza complessiva che si vive a tavola.

Dal punto di vista del servizio, i ristoranti di Novara Sicilia si distinguono per gentilezza, disponibilità e professionalità. Che si tratti di una cena romantica, di un pranzo in famiglia o di un’occasione speciale, i gestori sanno sempre come far sentire l’ospite al centro dell’attenzione. Il personale è spesso del luogo e conosce alla perfezione ogni ingrediente e preparazione, pronto a suggerire i piatti del giorno, a raccontare la storia di una pietanza o ad abbinare il vino giusto a ogni portata.